东北冻梨为什么是黑色的

12月9日的正确答案是什么？有很多朋友想知道为什么东北地区的冷冻土豆是黑色的。为什么12月9日的梨是黑色的

蚂蚁农场，12月9日

为什么东北地区的冷冻梨是黑色的

细胞结构受损

有些组织已经改变了

答案是:细胞结构受损

解决方案:冷冻土豆会破坏细胞结构，因此在低温下多酚氧化酶会催化冷冻过程中合成梨中的有色物质

这就是蚂蚁农场12月9日问题的答案

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