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第一题，苏轼的诗《北人苦未寒，想知是哪种菜品，就像雪下的甲波

答案是菠萝

解:苏轼曾写了一首诗，论苏东坡的名菜，就在这里指苏秦，蜀国的风叶愈寒，卓异叶愈寒，可见蜀国的诗云

第二个问题，你猜怎么着，当新鲜豆腐变成冷冻豆腐的时候，为什么会有那么多小孔

答案是:水的体积变化

解决方案:豆腐含有大量水分，冷却时间转化为小冰晶，这些小冰晶在豆腐溶解后保持成蜂窝状，小冰晶会溶化成水，并有许多小孔